Autour du vin

Crozes-Hermitage ou “Crozes-Ermitage” est une Appellation d'Origine Contrôlée Française crée en 1937. Elle fait partie des meilleurs crus de la vallée du Rhône septentrionale (partie nord de la vallée du Rhône).

Appellation internationalement connue comme l'une des plus prestigieuses du paysage viticole français. Saviez-vous que Puligny-Montrachet malgré sa renommée mondiale n'est qu'un petit village de Côte d'Or de seulement 385 âmes ? On vous raconte son histoire !

C'est un fait, avec la crise du coronavirus, le monde du vin a été totalement bousculé. Cette période est fortement déroutante pour les vignerons et le millésime 2020, si prometteur dans les vignes, devient un véritable casse-tête logistique. Cuvée Privée analyse les impacts du Covid-19 sur le monde du vin.

Aujourd’hui, le secteur viticole a traversé presque toutes les frontières du monde. Même si les trois principaux producteurs se trouvent en Europe, le vin est aussi produit au Chili, en Chine ou encore Nouvelle-Zélande. On fait aussi la différence entre les vins de la Vieille Europe et les vins du Nouveau Monde. Cette distinction différencie les pays d’où le développement de la vigne est originaire comme la Géorgie, et bien sûr la France, l’Italie, l’Espagne, le Portugal et l’Allemagne des pays situés sur d’autres continents où la viticulture a été importée.

Alors que la France et le monde sortent petit à petit de plusieurs semaines de confinement liées à la crise du Coronavirus, beaucoup commencent à penser à l'après et à comment modeler un monde meilleur. 

Mais la crise n'est pas encore terminée, et il serait prétentieux de dresser un bilan de ces deux mois si particuliers que nous venons toutes et tous de passer. 

Alors chez Cuvée Privée, parce que l'optimisme fait partie de nos valeurs, nous avions envie de vous présenter en infographie quelques bonnes nouvelles qui, malgré la situation actuelle, nous ont redonné du baume au coeur. 

Lorsque vous sélectionnez du vin, vous entendez fréquemment le terme « cépage » ? Les noms comme merlot, pinot noir, cabernet sauvignon ou syrah vous sont familiers sans que vous en compreniez réellement le sens ? Bien qu'ils ne soient pas toujours mentionnés sur les étiquettes des vins français, les cépages constituent bel et bien la fondation du vin.

Le choix des cépages façonne le paysage viticole ainsi que l'offre de vins. Les contraintes financières et les modes ont entraîné l'oubli de certains cépages au profit de cépages "internationaux". Cependant, ils reviennent en force, notamment en vue d'une adaptation aux changements climatiques.

Aux mois de mars et avril, les vignerons n’ont plus que ce mot à la bouche : le gel. En effet, il fait des ravages, plus ou moins graves, dans les vignes en fonction des années. L’année 2017 a été particulièrement destructrice en terme de rendements dans bon nombre de régions. On comprend donc pourquoi d’énormes moyens sont mis en oeuvre chaque année pour lutter contre le gel. C’est aux vignerons de s’unir et de trouver des solutions pour faire face et protéger leurs vignes. Découvrez comment !