Autour de la bière

La bière IPA est la bière tendance du moment ! Mais au fait, qu’est-ce qu’une IPA ?
Le terme IPA correspond à India Pale Ale, tirant ses origines du passé colonial des anglo-saxons dans les Indes. C’est une bière majoritairement blonde, qui se distingue par sa forte concentration en houblon. L'importante quantité de houblon donne à la bière IPA une belle amertume et une large palette aromatique.
Découvrez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la bière IPA !

Saviez-vous qu'il existe plusieurs niveaux de bières dites "biologiques" ? Connaissez-vous les réels bienfaits de consommer des bières biologiques et de préférence artisanales ? Simple tendance ou véritable choix de consommation plus durable et responsable? On vous explique tout ! 

Dans une bouteille ou en pinte, en happy hour ou pour une dégustation, la bière nous accompagne lors de nombreuses occasions. D'ailleurs, selon une étude de l'agence SOWINE, la bière est LA boisson alcoolisée préférée des Français, juste devant le vin et le Champagne.
Pour célébrer sa place de numéro 1 dans le cœur des français, nous vous avons concocté 10 informations à connaître sur la bière pour briller en société !

Connaissez-vous les quatres ingrédients indispensables de la bière ? De l'eau, des céréales, des levures et une plante dotée d'un très fort pouvoir aromatique, le houblon ! Pourtant, cette dernière reste relativement méconnue, y compris des amateurs de bière. Comment fait-on pousser du houblon ? Quel est son rôle ? Comment agit-il sur le goût de la bière ? Cuvée Privée vous explique tout !

La bière est l'une des boissons alcoolisées les plus consommées au monde, on l'aime brune, blonde, blanche, ambrée ou aromatisée et selon l'association Bière de France, nous sommes de plus en plus nombreux chaque année à l'apprécier, mais connaissons-nous réellement l'histoire de la bière ? 

La bière est une boisson fermentée à base d'eau, de malt (généralement de l'orge ou du blé que l'on a fait germer) et de houblon (une plante cultivée pour ses fleurs aromatiques). Ni plus, ni moins ! À partir de ces trois ingrédients, on peut créer des bières très différentes. Par exemple, le brasseur peut varier les types de malt, de houblon, de levure et même ajouter d'autres ingrédients. Mais ce qui permet de définir trois grandes familles de bières, c’est la fermentation.