Cocktail de printemps : cidre et fraise, le duo gagnant
Dès le mois d'avril, les premières fraises pointent le bout de leur nez sur les étals des marchés et lancent officiellement cette saison que l'on adore : le printemps ! Pour célébrer l'arrivée des beaux jours, faites-vous plaisir avec un cocktail tout en fraîcheur et en légèreté à base de cidre et de fraise.
Recette et ingrédients pour un verre :
- Dans un shaker, presser le jus d'un demi citron vert
- Ajouter 3 cl de sirop de fraise
- Ajouter les glaçons et secouer légèrement.
- Dans un beau verre, verser le mélange et ajouter 15 cl de cidre brut
- Pour la déco, déposer deux tranches de fraise et un brin de menthe.
Conseil Cuvée Privée : pour un cocktail 100% made in France, optez pour un cidre normand ou breton et des fraises Gariguette de Plougastel. Leur saveur sucrée se marie à merveille avec la vivacité d'un cidre brut.
Pour mieux connaître vos goûts en matière de cidre, consultez notre article à ce sujet.
Cocktail d'été : Spritz au cidre, une ôde à la dolce vita
Célèbre cocktail italien qui fait fureur en été, le Spritz se décline de mille et une façons ! Alors, pour twister la recette traditionnelle de ce cocktail venu tout droit d'Italie, pourquoi ne pas remplacer le Prosecco par du cidre ? Croyez-nous, le résultat est ultra savoureux, pour un cocktail festif, fruité et qui sent bon l'été !
Recette et Ingrédients pour un verre :
Pour réaliser ce délicieux cocktail, vous aurez besoin de 3 ingrédients seulement : du cidre, de l'apérol ou du campari et ½ citron jaune.
Verser directement dans un verre, 5 cl d'Aperol
Ajouter 20 cl de cidre extra-brut
Presser le jus d'½ citron jaune
Pour la décoration, ajouter une demi rondelle d'orange
Et le tour est joué !
Conseil Cuvée Privé : Pour retrouver l'amertume qui définit si bien le Spritz, choisissez un cidre Extra-Brut qui sera très peu sucré. Celui du Domaine de la Flaguerie apportera des notes de pomme et des arômes salins. À boire sur une plage, les pieds dans l'eau !
Pour vous aider à réaliser cette recette, retrouvez tous les conseils de François-Régis Gaudry qui semble, lui aussi, apprécier particulièrement cette recette de Spritz Normand !
Cocktail d'automne : Le cidrisky on the rocks
Un cocktail d'une simplicité à couper le souffle et pourtant, on ne peut plus original et créatif. Le cidrisky comme son nom l'indique est un savoureux mélange de cidre et de whisky !
Dans ce cocktail, la douceur du cidre s'harmonise très bien avec les arômes vanillés de certains whiskies et l'alcool ne prend pas le dessus.
Recette et Ingrédients pour un verre :
- Prendre un verre à whisky et le remplir de glaçons
- Verser 5 cl de whisky
- Verser 15 cl de cidre
Un cocktail validé et apprécié par le chef Thierry Marx, lors d'une dégustation avec l'association Cidres de France
Cocktail d'hiver : Cidre chaud ou Cidre de Noël
Ce qui est réconfortant avec les saisons, c'est qu'elles comportent toutes leur lot de petits plaisirs et de recettes gourmandes. Si on ne présente plus le vin chaud, saviez-vous que ce cocktail peut être revisité avec du cidre ?
Le mariage entre la pomme et les épices donne un résultat gourmand et chaleureux qui nous plonge tout droit dans l'ambiance féérique de Noël !
Recette et Ingrédients pour un pichet :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de cidre, de beaucoup d'épices (cannelle, muscade et clous de girofle) et d'une orange.
- Dans une casserole, chauffer le cidre, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et les tranches d'orange à feu moyen pendant 5 minutes et remuer de temps en temps.
- Passer le mélange au chinois et le verser dans un pichet
- Ajouter les tranches d'orange et les bâtons de cannelle.
Conseil Cuvée Privée : Pour réaliser ce cocktail, choisissez un cidre avec de la rondeur tel qu'un cidre demi-sec, il apportera de la douceur et une légère pointe d'amertume. Et pour une ambiance cocooning, dégustez votre cidre chaud au coin du feu avec des amis !
