Saint-Emilion Grand Cru La Grezolle 2018
Saint-Emilion Grand Cru La Grezolle 2018
Ce Saint-Émilion Grand Cru exprime toute la splendeur du Merlot ! Avec son nez puissant, sa rondeur et sa gourmandise, ce vin complexe rend hommage à ce cépage bordelais par excellence. Laissez-le se bonifier quelques années dans votre cave pour en savourer toute la profondeur.
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Fiche technique
Millésime
2018
Assemblage
100% Merlot
Elaboration
Élevage de 18 mois à 70% en barriques de chêne neuves
Robe
Rouge grenat sombre
Nez
Un nez expressif sur les fruits rouges avec des notes boisées et de pain grillé
Palais
Délicat et élégant en bouche, avec de la fraîcheur et des tanins soyeux
L'accord parfait
Coq au vin ou risotto aux truffes
Note de dégustation
La fraicheur et les arômes intenses de fruits, notamment de cassis, sont soulignés par d'agréables notes boisées. C'est un Saint-Emilion Grand Cru très équilibré et savoureux.
Le comité des adopteurs
Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne
Livraison
Les bouteilles peuvent être livrées à l'adresse de votre choix avec un supplément ou récupérées sur le campus dans les locaux de Sciences Po Alumni (merci de renseigner alors l'adresse du campus 26 rue Saint Guillaume, 75007 Paris comme adresse de livraison).
Francine et Philippe, vos producteurs coup de cœur
L'histoire d'une reconversion évidente ! En 2016, après une longue carrière dans l'industrie pharmaceutique pour Philippe et dans l'édition pour Francine, le couple décide d'entreprendre une totale reconversion en reprenant le domaine familial jusqu'ici géré par des vignerons salariés. Pour concrétiser leur rêve, ils retournent sur les bancs de l'école. Francine obtient son brevet de Viticulture-Oenologie et ensemble ils se forment à la taille et à la dégustation. Au quotidien, ils cultivent leurs vignes et créer des vins selon leur philosophie respectueuse de l'homme, du terroir et de la biodiversité.
Histoire du domaine
Sur une propriété de 30 hectares partagée entre les vignes, les plaines et les forêts, les vignobles Decazes regroupent deux domaines d'exception sur les terroirs de Bordeaux et de Saint-Émilion : le Château Compassant et le Château La Grezolle. En 2003, le Château La Grezolle obtient l'appellation Saint-Emilion Grand Cru et depuis, Francine et Philippe appliquent pour tous leurs vins les exigences des Grands Crus. Ici les vignes sont cultivées en Agriculture Biologique et les producteurs s'inspirent au quotidien des principes de la biodynamie.
Les Vignobles Decazes
Saint-Emilion Grand Cru La Grezolle 2018 - à personnaliser !
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