Crozes-Hermitage 2023
Crozes-Hermitage 2023
La Cuvée Particulière incarne la gourmandise et l’opulence des vins rhodaniens. Son profil fruité et aromatique accompagne idéalement une pièce de bœuf juteuse ou un comté affiné.
Fiche technique
Millésime
2023
Assemblage
100% Syrah
Elaboration
Vinification en cuves inox ou béton, avec une macération de 25 à 30 jours, puis élevage d’environ 12 mois en demi-muids (fûts de chêne)
Robe
Rouge soutenu et profonde aux reflets pourpres. La robe se montre dense et brillante, annonçant un vin concentré et expressif
Nez
Arômes généreux : mûre, cassis, prune noire, avec des touches florales de violette et d’épices typiques de la Syrah (poivre, herbes, réglisse).
Palais
Attaque fruitée, tanins soyeux, belle structure, finale longue et épicée
L'accord parfait
Bœuf bourguignon, magret de canard ou des fromages puissants et affinés
Note de dégustation
La Cuvée Particulière 2023 du Domaine des Rémizières est un Crozes‑Hermitage élégant, plein de caractère et de générosité. Elle combine fruit intense et gourmand, structure tannique maîtrisée et finesse aromatique, offrant un excellent rapport prix‑plaisir pour un vin de la vallée du Rhône. Accessible jeune pour les amateurs de vins expressifs, elle a également le potentiel de se complexifier quelques années en cave.
Un très bon exemple de Syrah bien travaillée — à recommander sans hésiter à ceux qui cherchent un Crozes‑Hermitage équilibré, fruité, épicé et convivial.
Le comité des adopteurs
Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne
Livraison - Shipping
Les bouteilles seront distribuées sur le campus, dans le foyer associatif courant avril.
Merci de bien vouloir indiquer l’adresse du campus comme adresse de livraison : 144 avenue Jean Jaurès, 69007 Lyon - France.
Vous avez également la possibilité de vous faire livrer à domicile, moyennant les frais de livraison.
Christophe, votre producteur coup de coeur
Le Domaine des Remizières est une exploitation familiale depuis plusieurs générations. Alors que leurs ancêtres cultivaient des abricotiers, Philippe, le père de Christophe, s'y installe en 1977 et opère un grand tournant viticole. Après une formation en viticulture et oenologie, Christophe et sa soeur Emilie rejoignent le domaine dans les années 2000 pour perpétuer l'aventure familiale.
Histoire du domaine
Véritable pays de cocagne près des méandres du Rhône, les 35 hectares de ce domaine familial sont peuplés de vignes et d'arbres fruitiers. Le vignoble est morcellé sur plusieurs communes de la Vallée du Rhône, avec de nombreuses petites parcelles parsemées sur différents terroirs. Cette grande diversité offre aux cuvées du domaine une très belle complexité.
Le Domaine des Remizières
Crozes-Hermitage 2023
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