Volnay 1er Cru "Vieilles Vignes" 2017
Volnay 1er Cru "Vieilles Vignes" 2017
Entre élégance et tradition, cette cuvée est un voyage au cœur d'un terroir hautement réputé. À flanc de coteaux entre Pommard et Meursault, l'appellation Volnay fait partie des plus prestigieuses de Bourgogne et pour couronner le tout, celle-ci est un remarquable 1ᵉʳ cru du Domaine Cluzeaud.
Fiche technique
Millésime
2017
Assemblage
100% Pinot noir
Elaboration
Vendanges manuelles, macération en grappes entières, élevage de 18 à 24 mois en fûts de chêne
Robe
Rubis profond et brillante
Nez
Complexe et élégant, notes de petits fruits et de bourgeons de cassis
Palais
Puissant, rond, avec une grande finesse aromatique
Garde
Vin de grande garde : plus de 10 ans.
L'accord parfait
Compagnon idéal d'une belle pièce de viande rouge grillée ou d'un camembert rôti.
Note de dégustation
Le millésime 2017 de Volnay 1ᵉʳ Cru est d'ores et déjà prêt à être savouré pour révéler toute sa complexité et la richesse de ses arômes ! Si vous préférez les vins plus évolués, n'hésitez pas à le garder quelques années dans votre cave.
Le comité des adopteurs
Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne
Les cuvées limitées
Chaque semaine, Cuvée Privée vous ouvre les portes de sa cave pour un accès privilégié à l’une des cuvées exceptionnelles d'un des vignerons partenaires, le tout à prix doux !
Jean-Baptiste, votre producteur coup de coeur
Jean-Baptiste a pris la suite de l'exploitation dans les années 80, avec une volonté de conserver la tradition et le savoir-faire familial. Ce personnage est un grand passionné qui aime faire découvrir son travail et sa région. Très généreux, il peut parler pendant des heures de la Bourgogne traditionnelle qu’il fait découvrir aux adopteurs au travers de la visite de son caveau et la dégustation des vieux millésimes du domaine. Un véritable voyage dans le temps !
Histoire du domaine
En plein coeur du charmant village de Volnay, ce domaine familial aurait été fondé au lendemain de la Révolution de 1789. On retrouve ici le charme des traditions bourguignonnes d'antan, avec une cave voutée datant du XVème siècle très impressionnante, que seuls les villages de la région peuvent cacher. De vieilles cuves et des pressoirs en bois comme à l'époque s'y cachent et sont encore utilisés pour la vinification des cuvées du domaine.
Le Domaine Cluzeaud
Volnay 1er Cru 2017
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