Pouilly-Fumé 2023
Pouilly-Fumé 2023
Ce Pouilly-Fumé est un choix incontournable pour les amateurs de vins blancs frais et fruités. Fin et élégant, il séduit par sa fraîcheur et sa finale zestée ! Il sera parfait pour vos apéritifs et s'accordera à merveille avec un bar au beurre blanc.
Un cadeau personnalisé
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Fiche technique
Millésime
2023
Assemblage
100% Sauvignon blanc
Elaboration
Élevage en cuve inox sur lies fines
Robe
Jaune pâle
Nez
Notes d'agrumes et une belle fraicheur confortée par une pointe de minéralité
Palais
Des notes iodées avec des arômes légèrement beurrés qui apporte beaucoup de souplesse
L'accord parfait
Noix de Saint-Jacques poêlées ou salade de chèvre chaud
Benoit, votre producteur coup de cœur
La famille Chauveau est installée sur le vignoble de Pouilly-Fumé depuis trois générations. Au XIXème siècle, les grands-parents de Benoit privilégient la polyculture (céréales, élevage bovin et culture de la vigne) et quelques décennies plus tard, les parents agrandissent le vignoble et commercialisent leurs premières bouteilles. En 1995, Benoit et Emmanuelle, sa femme, qu'il a rencontré sur les bancs de l'école d'ingénieur agricole, sont bien décidés à donner au domaine un nouvel élan. Peu à peu, ils plantent de nouvelles vignes, commercialisent leurs bouteilles et créent une cuverie flambant neuve et des espaces de stockage.
Histoire du domaine
Au cœur de l'appellation Pouilly-Fumé se trouve la bâtisse du domaine Chauveau, aussi charmante que pittoresque. Dans cet écrin de nature, Benoît cultive 20 hectares de vignes en agriculture raisonnée sur les trois terroirs emblématiques de la région : marnes kimméridgiennes, calcaire et argile à silex, connus pour produire entre autres, des sauvignons blancs frais, fruités, aux notes minérales de pierre à fusil.
Domaine Chauveau
Pouilly-Fumé "La Charmette" 2023 - à personnaliser !
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