Hermitage 2020
Hermitage 2020
Cette appellation est certainement l'une des plus prestigieuses de France. La Cuvée Emilie profite d'une vinification très poussée avec un long élevage en barriques neuves et bénéficie d'une garde de plusieurs dizaines d'années. Cette cuvée d'exception offre une bouche aromatique et épicée, typique des Hermitage.
Fiche technique
Millésime
2021
Assemblage
100% Syrah
Elaboration
Vinification traditionnelle en cuves inox et béton puis élevage de 15 à 18 mois en barriques neuves
Robe
Rouge très soutenue et brillante
Nez
Notes de petits fruits noirs frais avec des épices poivrées
Palais
Aromatique et rond avec une excellente persistance en bouche
Note de dégustation
Riche et puissante, cette grande cuvée offre un bel équilibre entre ses arômes de fruits noirs, ses notes d'épices et ses tanins denses apportés par l'élevage en fûts de chêne. À garder plusieurs années dans sa cave !
Le comité des adopteurs
Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne
Christophe, votre producteur coup de coeur
Le Domaine des Remizières est une exploitation familiale depuis plusieurs générations. Alors que leurs ancêtres cultivaient des abricotiers, Philippe, le père de Christophe, s'y installe en 1977 et opère un grand tournant viticole. Après une formation en viticulture et oenologie, Christophe et sa soeur Emilie rejoignent le domaine dans les années 2000 pour perpétuer l'aventure familiale.
Histoire du domaine
Véritable pays de cocagne près des méandres du Rhône, les 35 hectares de ce domaine familial sont peuplés de vignes et d'arbres fruitiers. Le vignoble est morcellé sur plusieurs communes de la Vallée du Rhône, avec de nombreuses petites parcelles parsemées sur différents terroirs. Cette grande diversité offre aux cuvées du domaine une très belle complexité.
Le Domaine des Remizières
Hermitage 2020
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