Nuits Saint-Georges 1er Cru "Aux Perdrix" 2020
Nuits Saint-Georges 1er Cru "Aux Perdrix" 2020
Le Premier Cru Aux Perdrix est l'un des plus beaux terroirs de l'appellation Nuits-Saint-Georges. La parcelle est possédée en quasi-totalité (99%) soit en quasi-monopole : le domaine des Perdrix est le seul producteur de ce terroir. Une cuvée exceptionnelle à servir pour les grandes occasions !
Fiche technique
Millésime
2020
Assemblage
100% pinot noir
Elaboration
Vendanges manuelles et élevage de 18 mois en fûts de chêne français (40% de fûts neufs) puis 2 mois en cuves inox
Robe
Belle robe rouge aux reflets pourpres
Nez
Complexe, notes de fruits noirs (cerise noire, cassis), d'une pointe épicée (poivre) et se terminant sur une délicate touche florale (rose)
Palais
La bouche est ample, pleine et enveloppante avec des tanins soyeux et une finale tonique et fraîche sur le fruit.
Aurore et Amaury, vos producteurs coup de coeur
Au Château de Chamirey, joyau bourguignon historique, le domaine appartient aux descendants du Marquis de Jouennes, Amaury et Aurore. Accompagnés de leur père, l'illustre Bertrand Devillard, ils gèrent le domaine avec un seul leitmotiv : faire mieux, faire plus et aimer le faire ! Depuis 2011, la famille s’est aussi lancée dans l’oenotourisme pour faire découvrir aux amateurs la singularité des terroirs de leur région.
Histoire du domaine
Le domaine des Perdrix est situé dans la région viticole de la Côte de Nuits (12 ha dont 6 en grands et en 1ers crus) et a été pris en main en 1996 par la famille Devillard. Depuis plusieurs générations, la famille cultive l'excellence avec une seule volonté : produire de grands vins dans la plus pure tradition bourguignonne !
Domaine des Perdrix
Nuits Saint-Georges 1er Cru 2020
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