Authentique (50cl), anti-gaspi
Authentique (50cl), anti-gaspi
En édition très limitée, nous vous proposons des huiles d'olive ayant une Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO) jusqu'à fin décembre à prix cassé (-50% de réduction) ! La Date Limite d'Utilisation Optimale indique la période durant laquelle l'huile d'olive conserve toute sa palette aromatique. Passée cette date, l'huile d'olive reste tout à fait consommable et savoureuse, que ce soit en salade ou en huile de cuisson.
Fiche technique
Type
Fruité vert (50 cL)
Appellation
Languedoc
Nez
Nez végétal et notes d'artichaut cru
Palais
Une huile d'olive équilibrée, douce et légèrement ardente. Elle révèle des arômes de noisette, de plant de tomates et de pomme.
Le secret de fabrication
Le secret, c'est le dosage ! Élaborée comme un grand vin, toute la finesse de cette huile est due à son assemblage méticuleux. La Lucques, connue pour sa rondeur, adoucit l'amertume naturelle des autres variétés.
Sébastien et Sandrine, vos producteurs coup de coeur
Tout commence à Gignac, la ville de cœur du couple. Après une carrière dans la restauration pour Sandrine et l'ingénierie climatique pour Sébastien, le couple amoureux de nature et d'agriculture, se lance à deux dans l'aventure oléicole. Depuis l'achat de leur premières terres en 1999, à la plantation de leur oliveraie jusqu'à la production de leur première cuvée 5 ans plus tard, le couple décide en 2013 de construire son propre moulin afin de produire à eux seuls plus de dix variétés d'huiles d'olive !
Histoire du domaine
Au Mas Palat, un moulin écologique au coeur de la Vallée de l'Hérault, on cherche à révéler l'expression la plus pure de l'olive tout en préservant l'environnement : l'oliveraie est cultivée selon les principes du bio et le domaine est chauffé grâce à un système de récupération des déchets. De la pulpe aux noyaux, ici rien ne se perd, tout se transforme !
Le Mas Palat
L'Authentique (50cl), anti-gaspi
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Livraison offerte à partir de 150€ d'achat
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