Cidre demi-sec traditionnel
Cidre demi-sec traditionnel
C'est le cidre à crêpes par excellence ! Son agréable saveur sucrée et fruitée sublimera à coup sûr vos apéritifs comme vos desserts aux pommes ou au chocolat.
Fiche technique
Type (Cidre)
Cidre demi-sec
Région / AOP
Cidre de Normandie
Robe
Doré pétillant et limpide
Nez
Végétal avec des notes de pomme
Palais
Un cidre gourmand, aux notes de fruits frais et une pointe de sucrosité.
Jean, votre producteur coup de coeur
Après avoir passé plus de 20 ans à Londres avec sa famille, Jean est revenu en 2021 pour reprendre le domaine avec son père. En véritable "artisans de la pomme", ils ont aujourd'hui à coeur de cultiver l'art d'extraire la quintessence du fruit emblématique de la Normandie, la pomme à cidre, dans le plus grand respect de la nature. Ensemble, ils produisent toute une gamme de produits afin de sublimer ce fruit d'exception : jus de pommes, cidres, poirés, Calvados, Pommeau de Normandie, et même du vinaigre de cidre... un véritable voyage autour de la pomme !
Histoire du domaine
Ce domaine est une propriété familiale située dans le Bessin où la famille de Jean s'est intallée dès 1835. À l'époque, il comprend un somptueux manoir ainsi que deux fermes et les prés sont plantés de pommiers sous lesquels les vaches normandes paissent. En 1990, Mathilde et René Petrich, les parents de Jean, décident de vouer le domaine à la culture de la pomme à cidre et plantent un verger de 25 hectares : c’est le début de l’aventure ! La rencontre des sols normands et du climat doux et humide du Bessin offre un terroir parfait aux 20 000 pommiers pour exprimer tout leur potentiel, le tout, cultivé dans le respect du label Agriculture Biologique.
Le Domaine de la Flaguerie
Cidre demi-sec traditionnel
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