Muscadet 2022

Le "Domaine" est un Muscadet Sèvre et Maine sur lie, vif et délicatement fruité, qui accompagnera à merveille les fruits de mer mais également l'apéritif ou une viande blanche si vous le gardez quelques années.

Fiche technique

Assemblage

100% melon de Bourgogne

Elaboration

Élevage en cuve sur lies pendant 12 mois

Robe

Jaune pâle aux reflets verts

Nez

Nez d'agrumes et de pomme mûre

Palais

Attaque agréable et souple, bel équilibre entre la fraîcheur du fruit et le gras

Garde

2-3 ans

L'accord parfait

À savourer avec un plateau de fruits de mer

Note de dégustation

Tout en finesse, ce Muscadet s'exprime autour de notes florales et de fruits blancs parfaitement mûrs. C'est un bon représentant de son appellation, à réserver pour des crustacés ou un tartare de poisson.

Le comité des adopteurs

Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne

Antonin, votre producteur coup de coeur

Antonin est né et a grandi dans les vignes ! En 2015, il rejoint le domaine et travaille dans les vignes aux côtés de son père qui lui transmet tous les rouages du métier. Dans ce vignoble à taille humaine, Antonin fait partie de cette jeune génération de vignerons qui travaille avec soin, minutie et conscience écologique pour produire des vins d'une grande finesse dans le but de faire rayonner le vignoble Nantais !

Histoire du domaine

Dans la famille Bedouet, l'amour de la vigne et du vin se transmet de père en fils ! Tout démarre à la fin du XIXème siècle avec Henri Bedouet, ouvrier viticole pour un propriétaire de vignes. Plus tard, son fils deviendra locataire des vignes et il faudra attendre Michel, troisième génération de vignerons, pour qu'enfin la famille Bedouet devienne propriétaire. Une ascension et une fierté pour toute la lignée familiale qui cultive aujourd'hui ses terres durement acquises en Agriculture Biologique !

Domaine Bedouet